滿開心又多吃了ㄧ家我沒吃過的鳳梨酥,鳳梨酥 好像已經是台灣糕餅業的必備產品,變種鳳梨酥也越來越多連觀光客都愛歡買鳳梨酥當伴手禮,而台灣各地的鳳梨酥也都有不同特色,真不知道這輩子我可以吃到多少家的鳳梨酥 鳳梨酥是三廣的人氣商品,三廣連續兩年都獲得台中「名產」票選第一名,鳳梨酥因而得到「冠軍鳳梨酥」的美名 三廣鳳梨酥製做時先將紐西蘭鮮奶油與糖、麵粉、雞蛋ㄧ起攪拌,填入台南關廟鳳梨+糖+麥芽製做的內餡後送入烤爐以攝氏150度左右的溫度烤20分鐘直至金黃色 三廣鳳梨酥走平價路線,1個只要NT15 平價鳳梨酥體積比較小,所以吃的時候會少「厚」的口感 鳳梨酥手工製作不添加防腐劑,試吃後沒出現我怕的奶腥味內餡甜中帶酸吃得到鳳梨肉,可惜我覺得外皮太酥,造成入口後有過粉的感覺,整體來說好吃度比不過高價位的鳳梨酥,但是和同級商品相比,我覺得品質算不錯,比台中俊美的好吃用手剝開來看,比刀切更能感受到內餡的質感得我在星巴克鳳梨酥的文末提到,我心目中的第一名乃台中日出去年甫推出的「土鳳梨酥」 ... 如果你不清楚日出的土鳳梨酥 2 號鳳梨的背景,盒裡還有一張說明所謂的「2號鳳梨」是怎麼回事。
... 日出的土鳳梨酥,個頭比一般吃到的傳統鳳梨酥要小一些,厚度也沒那麼厚瑞多台中牛軋糖台中名產台灣名產客家特色鳳梨酥太陽餅喜瑞多台中牛軋糖台中名產台灣名產 台中名產.臺灣特產出國好禮.喜瑞多138度C手造牛軋糖.不甜不膩.軟硬適中.多味選擇.就是好吃.值得分享. 1.新鮮天然 營養堅果 健康概念 慢工細活 與眾不同 獨家美味 2.無蛋素食.不易糊化.方方整整.微軟不硬.不甜不膩.品質穩定. 3.採用單顆密封半透明包裝比傳統扭捲式包裝.防潮性較佳. 4.喜瑞多牛軋糖比一般較小顆.適合小孩女性小姐小口優雅食用 5.軟硬適中順口不嗆.喉嚨不發熱.不用砂糖.較不會胃漲.較不影響食慾. 6.喜瑞多牛軋糖使用紐西蘭澳州進口奶粉.歐盟天然奶油成本較高 7.原味.鹹味.海苔.咖啡.紅茶.香橙.烏龍茶.綠抹茶.巧克力.口味多選擇有不少香港人聽過『包子先生』這個品牌，同一個體系最近創辦了『幾分甜-幸福烘焙』試圖打入台灣龐大的『手信』市場。 我對集團式經營的食品一直興致缺缺，從三廣鳳梨酥包子先生以來，這個集團一直在轉換經營的方向，從包子到日本料理到黑輪 (關東煮)到義大利麵，好像甚麼都想做、甚麼都做不好。 剛好這個中秋節，台灣朋友送來一份禮物，就是這個集團的幾分甜鳳梨酥。既然是朋友的禮物，當然還是要賞臉嚐嚐。吃第一口，撇開我對這公司的偏見，相當的鬆脆。出我意料之外。不過，我吃第二個的時候，隔了一個禮拜，也許因為放久了，鬆脆度有稍微影響，但仍然尚可。自從去年過年吃過一次之後，就一直念念不忘這個用純鳳梨做的鳳梨酥，偏酸的餡料完全不黏牙，而且皮很薄，簡直完全為我設計的嘛！認識我的人都知道我不愛吃鳳梨酥的，因為厚厚乾乾的皮加上甜到不行的冬瓜糖內餡，整個很像在吃糖。 三廣的包裝是我見過最有FU的。要說精美，日本進口的糕餅也不遑多讓；要說傳統，也許李鵠那種沒個別包裝的更有鄉土味… 日出包裝很中國風，從圖樣設計、slogan、文宣都是濃濃的中式古典氣息，彷彿置身在”桂花巷”小說情景中一般；大紅、大黑、大黃的重色調色彩，加上方方正正的設計，給人正式、隆重的感覺
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